國(guó)外大米加速入湘 本地米仍占八成

12月3日，中糧集團(tuán)總裁于旭波與泰國(guó)商業(yè)部外貿(mào)廳廳長(zhǎng)在曼谷簽署了100萬(wàn)噸泰國(guó)大米進(jìn)口合同，國(guó)外大米正加速進(jìn)入湖南市場(chǎng)。當(dāng)外地甚至外國(guó)大米越來(lái)越多地出現(xiàn)在各大超市米架上，湖南人愛吃哪里的大米?記者近日走訪了長(zhǎng)沙各大超市及湖南糧食集團(tuán)，均得到一樣的結(jié)論：湖南人日常消費(fèi)的大米，八成來(lái)自本地。湖南糧食集團(tuán)副董事長(zhǎng)張九齡說，“近幾年內(nèi)，本地大米都將占據(jù)湖南市場(chǎng)主流地位，這是不會(huì)變的。”

多數(shù)市民買本地米

外地米貴上五倍

過去兩年，國(guó)內(nèi)糧食公司通過執(zhí)行中泰大米貿(mào)易協(xié)議，加大了泰國(guó)優(yōu)質(zhì)大米進(jìn)口。中國(guó)大米供應(yīng)充足，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，相關(guān)公司在國(guó)內(nèi)加大建設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，已達(dá)數(shù)十萬(wàn)家，有力支持泰國(guó)大米在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷售推廣。

除了泰國(guó)大米外，東北的五常大米、五豐大米等也紛紛來(lái)湘搶占市場(chǎng)。那么，湖南本地大米是否受到了沖擊?

12月5日，記者在長(zhǎng)沙家潤(rùn)多星電店的大米區(qū)看到，大米品種相當(dāng)豐富，有近50個(gè)品種的大米供消費(fèi)者挑選，產(chǎn)地、價(jià)格也各不相同。

其中占據(jù)米架大半江山的是金健等本地大米品牌，其次是五常、五豐等東北品牌大米，再就是泰國(guó)大米。導(dǎo)購(gòu)員曾霞說，一般10個(gè)人來(lái)買米，8個(gè)人買的是本地大米。“其中金健的桃花香米和芙蓉香米是賣得最好的。”究其原因，曾霞認(rèn)為是價(jià)格差異。

記者看到，銷售量第一的金健桃花香米售價(jià)3.49元/斤，芙蓉香米售價(jià)3.24元/斤，而最普通的泰國(guó)大米售價(jià)6.3元/斤，高級(jí)一些的泰國(guó)大米9.7元/斤。東北大米價(jià)格向來(lái)偏高，五豐大米7.35元/斤，更別提18.8元/斤的五常大米了，與金健桃花香米價(jià)格足足差了5倍有余。

長(zhǎng)沙市民湯微霖平時(shí)購(gòu)買金健米居多，偶爾也購(gòu)買泰國(guó)大米。“都是自家人，吃飯沒必要那么講究，要不生活開銷太大了。”

近幾年本地大米

都將占主流地位

張九齡說，湖南本地大米更受歡迎，除了價(jià)格優(yōu)勢(shì)外，還有一點(diǎn)便是消費(fèi)習(xí)慣。“湖南人從小吃本土大米長(zhǎng)大，習(xí)慣了這個(gè)口感，而東北大米和泰國(guó)大米培育方式不同，與本地大米有較大的品質(zhì)、口感差異，有些消費(fèi)者可能吃不慣。”

據(jù)了解，南方以秈稻為主，北方以粳稻為主。粳稻生長(zhǎng)緩慢，一年一熟，秈稻則是一年二熟或三熟。長(zhǎng)沙市民黃明得的太太是北方人，平時(shí)家中都是本地米和東北米換著煮。“我太太習(xí)慣吃東北米，覺得軟糯，我喜歡吃本地米，有韌勁，還是看個(gè)人口味。”

湖南本是魚米之鄉(xiāng)，雖然不同地域水稻產(chǎn)量不同，但洞庭湖周邊區(qū)域水稻培育一直小有名氣。“我省水稻產(chǎn)量較高的是衡陽(yáng)、益陽(yáng)、岳陽(yáng)和常德，統(tǒng)稱‘三陽(yáng)一德’。”

張九齡說，本地大米與東北大米各有優(yōu)勢(shì)，但本地人多吃家鄉(xiāng)米，畢竟從小吃到大。“近幾年內(nèi)，本地大米都將占據(jù)湖南市場(chǎng)主流地位，這是不會(huì)變的。”■記者彭可心

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低價(jià)走私大米存較大隱患

雖然湖南本地大米并未受到泰國(guó)大米的沖擊，但走私大米對(duì)本地大米卻有著沉重打擊。

今年7月，長(zhǎng)沙海關(guān)就分別奔赴邵陽(yáng)、岳陽(yáng)、瀏陽(yáng)、長(zhǎng)沙4地開展集中查緝走私大米行動(dòng)，查獲涉嫌走私大米1000余噸，抓獲犯罪嫌疑人7名。這也是湖南首次查獲走私大米案件。

張九齡介紹，走私大米的情況這些年來(lái)一直存在。“大部分走私大米主要來(lái)自廣西、云南的中越邊境，還有其他東南亞國(guó)家，例如巴基斯坦、柬埔寨等國(guó)的走私大米，走私分子采取繞越海關(guān)偷運(yùn)入境的方式進(jìn)行糧食走私。”他介紹，這些走私大米口感差一些，相比本地大米有幾百元一噸的差價(jià)。由于消費(fèi)者很難分辨走私大米，很多不法商人將走私大米混入本地大米中，偽裝成本地大米賣出賺錢。

糧食走私嚴(yán)重影響國(guó)家糧食戰(zhàn)略安全，沖擊國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)，危害糧食種植業(yè)。而且，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私糧食還存在較大的病蟲害隱患，對(duì)百姓的食品衛(wèi)生安全構(gòu)成威脅。“近年來(lái)，打擊糧食走私的呼聲越來(lái)越高，都在呼吁凈化湖南本地大米市場(chǎng)。”張九齡說。

聲音

市面上“富硒米”或是噱頭

今年9月底，我省首次推出5個(gè)可以大面積推廣的優(yōu)質(zhì)雜交稻新品種，包括3個(gè)雜交晚稻品種“隆晶優(yōu)1號(hào)”、“盛泰優(yōu)018”、“桃優(yōu)香占”，以及2個(gè)雜交中稻品種“兆優(yōu)5455”、“G兩優(yōu)1號(hào)”。米質(zhì)均達(dá)到國(guó)標(biāo)二等米，可與泰國(guó)大米媲美。

今年10月，湖南省人社廳下文公布了“2015年湖南省經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立博士后科研工作站單位名單”，湖南糧食集團(tuán)便是其中之一。

張九齡說，待工作站建成后，除了研究?jī)?yōu)質(zhì)雜交水稻外，還將研究功能性大米。“現(xiàn)在市面上的功能性大米良莠不齊，有的大米號(hào)稱富硒米、高鐵米、高鋅米，售價(jià)比普通大米高幾倍，但我們買來(lái)檢測(cè)，根本就沒有那些成分，商家打出‘功能性大米’這個(gè)旗號(hào)，只為炒概念，吸引客戶眼球，為促銷商品進(jìn)行炒作。”

層出不窮的功能性大米，是否有相應(yīng)的國(guó)標(biāo)呢?記者查閱相關(guān)國(guó)標(biāo)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)功能性大米并沒有相關(guān)的國(guó)標(biāo)，目前涉及到功能性大米只有GB/T22499-2008《富硒稻谷》的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定富硒稻谷是生長(zhǎng)過程中自然富積而非收獲后添加硒、加工成符合GB1354《大米》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的三級(jí)大米中硒含量在0.04mg/kg~0.30mg/kg之間的稻谷。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。